酒の友 No.3

「チェイサー」


 日本人は胴長短足なんです。穀物や野菜中心の食生活で腸が長くなっているからですけどね。欧米人に比べて胃腸が弱いんです。
 ですから日本人は、あまり強いお酒をストレートやロックで飲むのは、良くないといいます。胃腸がやられちゃいますからね。
 ジャズで『ストレート・ノーチェイサー』という曲があります。水はいらんよということですが、ウィスキーやバーボンをストレートやロックで飲むのは美味すぎてやめられませんが、ここでチェイサー(追い水)を飲むのが日本人の胃腸には良いようです。チェイサーは水だけじゃなくてビールやコーラ、サイダーやお茶などでもOKです。

 たまにはウィスキーをストレートやロックで飲んで見て、お好みのチェイサーを合わせてみるのもいかがでしょうか?

 条希 作品アーカイブ
(Jo’s Avenue Main Street)

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 エッセイ『酒の友』

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